Çile
Ege
Claros Bağcılık ve Şarapçılık
Çile, Menderes (İzmir)
Tadım Bağ turu
İzmir'in Menderes ilçesine bağlı Çile köyünde, Yavaş ailesi tarafından yürütülen butik bir bağ ve şaraphane. Antik Klaros coğrafyasına yakın bağlarıyla, doğal şarap geleneğini takip eder.
Bağ, antik Klaros kehanet merkezine yakın, Ege kıyısının iç kısmında uzanan tepelerdedir. Bölgenin Akdeniz iklimi ve binlerce yıllık bağcılık mirası, üzümlerin karakterini şekillendirir.
Bağda elle hasat yapılır; fermantasyon, üzüm kabuklarındaki yerli mayalarla kendiliğinden başlar. Üretimde kimyasal katkı kullanılmaz — minimum müdahale ile çalışılır.
Çevredeki Klaros, Notion ve Kolophon antik kentleri, bölgenin şarapla iç içe geçen tarihini bugüne taşır.
Diller
TR
Web sitesi
Yetiştirilen üzümler
Merlot
Son güncelleme: