Edrine Şarapları

Havsa, Edirne

Tadım Gastronomi Bağ turu Yerli üzümler

Edirne'nin Havsa ilçesinde, Öktem ailesi tarafından 2007'de kurulan bağcılık ve şaraphane. İlk hasat 2010 yılında elde edilmiş, üretim süreç içinde yıllık iki milyon litre kapasiteye ulaşmıştır.

Trakya'nın iç kesimlerinde, Bulgaristan sınırına yakın bir bağcılık kuşağında uzanır. Edirne bölgesinin serin gece sıcaklıkları ve uzun yaz güneşi, üzümlerin asitli karakterini koruyarak olgunlaşmasına imkân tanır.

Trakya'nın yerli kırmızısı Papazkarası, Edrine'nin amiral çeşididir; bu üzümün geleneksel coğrafyasındaki yeniden canlandırma çalışmalarının önemli aktörlerinden biridir. Bağda ayrıca Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay ve Sauvignon Blanc yetiştirilir.

Çiftlikteki restoran, evde üretilen sucuk gibi yöresel lezzetlerle ev sahipliği yapar; tadımlar dışarıdaki bağ terasında devam edebilir.

Ziyaret saatleri

Hafta içi 09:00–17:00; hafta sonu kapalı

Randevu gereklidir

Diller

TR · EN

Web sitesi

edrine.com