Lermonos

Çal (Denizli)

Tadım Gastronomi Konaklama Bağ turu Yerli üzümler

Çal'ın Selcen ve Hançalar arasında uzanan bağlarında kurulmuş bir butik şaraphane. Hürriyet Yılmaz'ın hekimlik kariyerinden sonra Denizli'deki çocukluk anılarını yeniden hayata geçirme girişimidir; ilk bağlar Hançalar'da yaklaşık 20 yıl önce dikilmiş, modern şaraphane 2021'de kurulmuştur. Yıllık 200 bin litre kapasite üzerine çalışır.

Bağlar 840–880 metre rakımda, Çal yaylasının kalkerli topraklarında uzanır. Karasal iklim, kuzeyden gelen serin rüzgârlar ve geniş gece-gündüz sıcaklık farkı, üzümlerin asitli ve aromatik karakterini geliştirir.

Bağda Anadolu'nun yerli kırmızıları Çal Karası, Öküzgözü, Kalecik Karası ve Boğazkere ile uluslararası Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ve Chardonnay yetiştirilir.

Lermonos Bağ Evi, Hançalar'daki ortaçağ kale-Dionysopolis aksında, bağa bakan terasıyla konaklamaya elverişlidir; Airbnb aracılığıyla rezervasyon alınabilir.

Selcen'deki şaraphane içerisindeki restoran, bağ atmosferinde mevsimsel mutfağı ön plana çıkarır.

Ziyaret saatleri

Şaraphane Pzt kapalı; restoran 13:30–20:30; bağ evi Pzt kapalı, diğer günler 09:00–18:00

Randevu gereklidir

Diller

TR · EN

Web sitesi

lermonos.com