Tomurcukbağ

Kalecik (Ankara) – İç Anadolu

Deneyimler

Tadım Gastronomi Bağ turu Yerli üzümler

Yetiştirilen üzümler

Ankara Kalecik'te, akademisyen ve bağcı Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu'nun ömür boyu süren bağcılık çalışmalarından doğan butik bir bağ ve şaraphane. 10 hektarlık bağda yalnızca Kalecik Karası yetiştirilir.

Tesis, Kalecik Karası'nın anavatanı sayılan Kızılırmak Vadisi'nin Dolapboğazı mevkiinde uzanır. Bölgenin marin fosilli kalkerli toprakları ve karasal iklimi, üzümün asitli karakterini ve aromatik yapısını korur.

Bağda yalnızca yerli Kalecik Karası üzümü yetiştirilir. Üretim doğal yöntemlerle, terruarın ifadesini ön plana çıkararak yapılır.

"Şarap ve Yemek" konseptiyle çalışan tesis, mevsimsel mutfağı bağ atmosferinde sunar; rezervasyonlu hafta sonu öğlenleri açıktır.