S'narin Riverside Wine House

Sarıhıdır, Avanos (Nevşehir) – Kapadokya

Deneyimler

Tadım Bağ turu Etkinlik Yerli üzümler

Yetiştirilen üzümler

Avanos'a bağlı Sarıhıdır beldesinde, Kızılırmak kıyısında kurulmuş butik bir şaraphane. Senar Sümer Çalışkan tarafından 2022'de hayata geçirilen tesis yıllık yaklaşık 7.000 şişe üretir; başmurabbacı 2002'den bu yana bağcılık ve şaraplık deneyimi olan Gülçin Akçay'dır.

Tesis Kızılırmak'ın getirdiği alüvyal toprakların kıyısında, Kapadokya'nın volkanik tüflü topraklarına bitişik konumdadır. Yüksek karasal iklim ve akarsu mikrokliması üzümün karakterini şekillendirir.

Üretim, Kapadokya'nın yerli beyazı Emir ve Anadolu kırmızıları Kalecik Karası, Öküzgözü ve Öküzgözü-Boğazkere harmanı üzerine yoğunlaşır.

Nehir kıyısındaki tadım alanı, yöresel mutfak eşliğinde şarap-yemek eşleştirmesi sunar.