Midyat Shiluh Süryani Şarapçılık
Midyat (Mardin)
Tadım Bağ turu Yerli üzümler
Süryanice'de "barış" anlamına gelen Shiluh, Yukarı Mezopotamya'nın asırlık üzüm çeşitlerinden modern üretim teknikleriyle şarap yapma hedefiyle 2009'da Midyat'ta kurulmuştur; ilk hasat 2010 yılında elde edilmiştir.
Bağlar Mardin Midyat'ta toplam 2.000 dönüm alan üzerinde uzanır. 1.000 dönümünde yalnızca Midyat'ta yetişen 55–100 yaşındaki Kerkuş ve Mazrona beyaz çeşitleri, kalan 1.000 dönümünde 35–80 yaşındaki Öküzgözü ve Boğazkere kırmızıları yer alır.
Şirket, Yukarı Mezopotamya'nın 7.000 yıllık bağcılık mirasını, Tur Abdin bölgesinin Süryani şarap geleneğiyle bugüne taşır. Üretim tesisi geleneksel Midyat taş işçiliğiyle inşa edilmiş; ortam sıcaklığı yaz aylarında doğal olarak 17–29 °C arasında tutulur.
Tur Abdin platosunun Süryani manastırları, Midyat'ın taş evleri ve Mor Gabriel Manastırı bu coğrafyanın binlerce yıllık şarap kültürünün taşıyıcılarıdır.
Hafta içi + Cmt 09:00–17:00; Pzr kapalı
Randevu gereklidir
TR · EN
Yetiştirilen üzümler
Yakındaki bağlar
Son güncelleme: