Yerel üzüm çeşidi · Beyaz üzüm · Trakya
Kolorko
Çeşit hakkında
Kolorko, Trakya'ya — Türkiye'nin Avrupa topraklarına — özgü yerli bir beyaz üzümdür. Tekirdağ'ın güneyindeki Şarköy ve Uçmakdere çevresindeki birkaç köyde, Marmara kıyısında yetişir.
Bir zamanlar daha yaygınken 1960'lardan sonra hızla gerilemiş ve yok olmaya çok yaklaşmıştır. Paşaeli'den Seyit Karagözoğlu, 2007–2008'de her biri yalnızca birkaç asma tutan az sayıda üretici bulmuş, 2009'da deneme üretimi yapmış ve 2010'da çelikten yeniden dikime başlamıştır.
- Profil
- Yoğun aromatik, hafif gövdeli; düşük alkol, yüksek asit
- En iyi şu bölgede deneyimlenir
- Şarköy ve Uçmakdere, Trakya
Yetişme koşulları
Geç olgunlaşan, düşük verimli bir çeşittir. Şarapta oldukça aromatik ve canlıdır; hafif gövdeli, görece düşük alkollü ve belirgin yüksek asiditeye sahiptir — kimi zaman misket üzümlerine benzetilir.
Yetiştirildiği bölgeler
Bu üzümü yetiştiren bağ evleri
Ege · Tire, İzmir
Paşaeli
2000 yılında Seyit Karagözoğlu tarafından kurulmuş, İzmir'in Tire ilçesinde, İbni Melek Organize Sanayi Bölgesi'nde konumlanan aile işletmesi. Adını antik Paşaelis kentinden alır; üretim, Türkiye'nin farklı bölgelerindeki sözleşmeli ve özel bağlardan beslenir.
Yetiştirilen üzümler: Karasakız Sıdalan Çakal Yapıncak
Sıkça sorulan sorular
- Kolorko nerede yetişir?
Trakya'da, Tekirdağ'ın güneyindeki Şarköy ve Uçmakdere çevresindeki kıyı köylerinde yetişir.
- Kolorko neden neredeyse yok oldu?
Dikim alanı 1960'lardan sonra sert bir düşüşe geçti; 2000'lere gelindiğinde yalnızca birkaç üreticide elde birkaç asma kalmıştı.
Son güncelleme: