Ürgüp ve Avanos çevresinde tüf kayalıklar arasında uzanan Kapadokya bağları, yüksek rakım ve volkanik tüf toprağıyla benzersiz bir mikroklimaya sahiptir. Yerel Emir ve Narince üzümleri bu coğrafyada eski bir tarım geleneğinin taşıyıcısıdır; peri bacalarının arasındaki bağ evleri ziyaretçilere konaklama ve gastronomi sunar.
Kapadokya · Karaburna, Hacıbektaş (Nevşehir)
Kapadokya'nın kuzey eteklerinde, Hacıbektaş'a bağlı Karaburna kasabasında, Nazmiye Turgut tarafından işletilen aile şirketi. Aryatus ve Laurasia markaları altında Anadolu üzümlerinden şarap üretir; ürünlerini Avanos'taki Aryatus Şarap Evi aracılığıyla ziyaretçilere sunar.
Yetiştirilen üzümler: Emir Kalecik Karası Öküzgözü
Kapadokya · Aktepe, Avanos (Nevşehir)
Avanos'a bağlı Aktepe köyünde, kimya mühendisi Ahmet Sarıkaya tarafından kurulan butik şaraphane. Üretim 2002'de başlamış, fabrika 2005'te resmi olarak faaliyete geçmiştir.
Yetiştirilen üzümler: Emir Kalecik Karası Öküzgözü Dimrit
Kapadokya · Yeşilyurt, Gülşehir (Nevşehir)
Kavaklıdere'nin Kapadokya üretim tesisi. 2003'te Gülşehir'in Yeşilyurt köyünde, "Côtes d'Avanos" (Avanos yamaçları) adıyla kurulmuştur; bölgenin yerli üzümlerinden butik şaraplar üretilir.
Yetiştirilen üzümler: Emir Kalecik Karası Boğazkere Öküzgözü
Kapadokya · Ürgüp
Ürgüp'ün tüf kayalıkları içinde mahzenleri bulunan, üç kuşak boyunca sürdürülen aile işletmesi. Kapadokya bağcılığının yerel mirasını taşır.
Yetiştirilen üzümler: Emir Narince Kalecik Karası Boğazkere
Kapadokya · Sarıhıdır, Avanos (Nevşehir)
Avanos'a bağlı Sarıhıdır beldesinde, Kızılırmak kıyısında kurulmuş butik bir şaraphane. Senar Sümer Çalışkan tarafından 2022'de hayata geçirilen tesis yıllık yaklaşık 7.000 şişe üretir; başmurabbacı 2002'den bu yana bağcılık ve şaraplık deneyimi olan Gülçin Akçay'dır.
Yetiştirilen üzümler: Emir Kalecik Karası Öküzgözü Boğazkere
Kapadokya · Ürgüp
Ürgüp merkezinde, Kapadokya bağcılığını ziyaretçiyle buluşturan köklü bir aile markası. Kapadokya turları için elverişli bir konumda yer alır.
Yetiştirilen üzümler: Emir Narince Kalecik Karası Öküzgözü
Mayıs–haziran ve eylül–ekim ayları en konforlu dönemlerdir. Hasat eylül sonundan ekim ortasına uzanır. Kış aylarında bağlar genellikle kapalıdır ancak butik mağara otelleri yıl boyu açıktır.
En yakın havalimanları Nevşehir Kapadokya (NAV) ve Kayseri (ASR); her ikisi de Ürgüp'e 30–60 dakika mesafededir. Şehirler arası otobüs ile İstanbul ve Ankara'dan da gece otobüsleri ulaşır.
Emir (yüksek rakım beyazı) ve Narince bölgenin öne çıkan yerel çeşitleridir. Doğu Anadolu üzümlerinden Boğazkere ve Öküzgözü, ayrıca Kalecik Karası da Kapadokya'nın yüksek rakım bağlarında yetiştirilir.
Evet. Balon turları gün doğumunda yapılır ve sabah 8'e kadar tamamlanır; bağ ziyaretleri ise genellikle öğleden sonra düzenlenir. Bu kombinasyon Kapadokya'da popüler bir günü birlik program oluşturur.
Son güncelleme:
Vitikultur